Masseria Battifarano - Cantine Cerrolongo

Cerrolongo - olio extra vergine di oliva

olio di oliva di qualità superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

Zona di produzione: Nova Siri, Matera
Olive: Leccino, Ogliarola del Bradano
Altitudine: a livello del mare
Piante Ha: 500
Produzione Ha: kg 8.000
Raccolta: manuale
Spremitura: a freddo, esclusivamente mediante procedimenti
meccanici
Colore: giallo intenso con sfumature verdi
Odore: fruttato intenso con note erbacee
Gusto: lievemente piccante e sapido
Abbinamento: preferibilmemte a crudo, insalate e tagliate
di carne di manzo